De esta forma tan divertida vamos a disfrutar hoy de unos saludables calabacines.
Como apenas cocinamos los calabacines, vamos a poder disfrutar prácticamente de todas sus propiedades. Logramos hacer de este un plato muy saciante al saltearlos en mantequilla y sirviéndolos con queso parmesano.
Sólo hace falta un poco de paciencia para hacer los tallarines…
1 diente ajo
Tomates cherry
Queso parmesano
Mantequilla eco
Albahaca
Pimienta negra
Sal
Preparación
Comenzamos lavando y secando perfectamente el calabacín.
Con la ayuda de un «espiralizador», o con un cuchillo afilado y paciencia, hacemos los tallarines o espaguetis de calabacín.
Laminamos el ajo y lo doramos en una sartén con un poco de mantequilla y unas hojas de albahaca. Cuando empiece a dorarse el ajo añadimos los tallarines y lo salteamos todo un par de minutos. Salpimentamos.
Servimos los tallarines junto con los tomates cherry cortados por la mitad y el queso rallado.
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla?
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