Esta salsa de sabor intenso y rica en antioxidantes es el acompañamiento perfecto para todo tipo de platos: desde unas tortitas, hasta un lomo de cerdo, por poner unos ejemplos.
Puedes pasarla por un colador o chino y tener una salsa fina, o utilizarla con tropezones, como nos gusta a nosotros. No dudes en hacer mayor cantidad y conservarla en la nevera bien tapadita. Para desayunar, en la comida, a media tarde… esta salsa apetece en cualquier momento.
50 g frambuesas
50 g fresas
50 g moras
Preparación
En una cazuela calentar un poco de agua. Esta cantidad dependerá del gusto y de lo ligera que se quiera la salsa.
Añadir los frutos rojos lavados y reducir hasta conseguir una salsa.
Colar o pasar por un chino si se quiere obtener una salsa más suave, sin pieles ni pepitas.
Servir.
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Pero al calentar los frutos rojos no pierden todas sus vitaminas?