¿Tenéis alguna adicción a algún alimento? ¿Sentís unas ganas irrefrenables de comer algo, aun sabiendo que os sienta mal?
En este artículo os voy a contar a qué puede ser debido, que podéis hacer para resolverlo y también me gustaría ayudaros a que veáis que lejos de ser un problema, es también una buena oportunidad, porque eso destapa algo que está ocurriendo y os da la pista para poder seguir avanzando en vuestra salud y en vuestro bienestar.
Causas de la adicción a la comida
Muchas veces una adicción a un alimento se corresponde con un desequilibrio bioquímico desencadenado por la carencia de un nutriente en particular.
Por eso nos morimos por comernos un chuletón si tenemos anemia ferropénica, por falta de hierro, o nos morimos por un trozo de chocolate cuando estamos tristes, que nos aporta triptófano que permite fabricar más serotonina y calmar nuestro ánimo.
En los adolescentes, por ejemplo, es muy común que tengan muchas ganas de comer proteína, de comer un filete de ternera, carne roja o alimentos con el sabor llamado umami, ese sabor típico de la salsa de soja, del glutamato o del caldo de carne.
Ese sabor umami está relacionado con alimentos eminentemente proteicos, y en la adolescencia hay una gran demanda del organismo por fabricar tejidos nuevos porque están en una fase muy potente de crecimiento y necesitan una buena fuente de proteína para reparar músculos, huesos y además para elaborar hormonas, que son sustancias con una base bioquímica proteica.
Otras veces, la adicción a la comida refleja una alteración de nuestra microbiota, de la flora intestinal.
Esto es algo muy común en las personas con candidiasis, por ejemplo. El hongo cándida “pide” el alimento que le va bien, que es el azúcar y las harinas refinadas. Por eso las personas con candidiasis tienen más tendencia y más ganas de comer dulce, pan y azúcar.
En otras ocasiones los desequilibrios, las adicciones o los impulsos por determinados alimentos tienen que ver con una alteración de la cronobiología.
Por ejemplo, en personas con falta de sueño se alteran los niveles de leptina, que es la hormona de la saciedad, o se produce una resistencia a la leptina, de manera que esta hormona no manda la señal adecuadamente al cerebro de que ya puede dejar de comer.
Y en personas con estos desequilibrios de la leptina lo que se produce es un impulso, una necesidad de comer alimentos azucarados, de tipo bollería, ricos en almidones, harinas refinadas, azúcares y grasas trans, y esto además desencadena un círculo vicioso que altera más los niveles de leptina.
Otras veces, la adicción a ciertos alimentos tiene que ver con una adicción real a determinadas sustancias.
Esto sucede, por ejemplo, con la adicción al azúcar, que activa el centro del placer del cerebro de la misma manera que lo hacen la nicotina, la morfina o la cocaína.
La adicción a ciertos alimentos tiene un componente emocional. Los alimentos no solo nos dan unos nutrientes físicos o materiales, sino además unos nutrientes emocionales.
Este es el caso, por ejemplo, de las personas que están enganchadas a la leche con galletas cuando están deprimidas o ansiosas. Esto se debe a que la leche es el primer alimento que tomamos siendo niños y lo tomamos de manos de nuestra madre o padre o de la persona que nos cuida y nos transmite cariño y protección. Establecemos un fuerte vínculo con ese alimento y ese sabor en particular.
Cómo eliminar la adicción a la comida
Dieta variada
Una dieta variada y natural os aportará todos los nutrientes que necesitáis para evitar esas carencias o desequilibrios que pueden desencadenar esas ganas tremendas de tomar un determinado alimento.
Si fuera necesario podéis tomar algún suplemento vitamínico y/o mineral de los nutrientes que falten en vuestra dieta.
Regular la microbiota
La segunda cosa que podéis hacer es regular la microbiota, la flora bacteriana que vive en vosotros ¿Cómo? Tomando prebióticos y probióticos, previa limpieza y restitución de la integridad de la mucosa intestinal.
Pero, además, ¿Qué podéis hacer si tenéis una adicción a esos alimentos desfavorables, tipo bollería industrial, la leche con galletas, todos estos dulces, refrescos…?
Elegir opciones más saludables
Por ejemplo, en lugar de tomar un donut industrial es mejor elegir una pieza de bollería que haya sido elaborada con cereales integrales de producción ecológica, que contenga aceite de oliva en lugar de grasas trans, que contenga panela en lugar de azúcar refinado o al menos alguna de estas opciones.
O hacer un bizcocho casero vosotros mismos.
De esa manera vais saliendo poco a poco de ese círculo vicioso, os desengancháis de los aditivos y de los conservantes, saborizantes, todas esas sustancias químicas que se añaden a los alimentos procesados y que perpetúan la adicción.
Poco a poco además vais nutriendo y cubriendo vuestras carencias nutricionales y podéis ir dando el paso sucesivo que os acerque es ir desenganchándoos de esas sustancias.
Es importante tener en cuenta que la adicción a la comida es un problema complejo y multifactorial, y las causas pueden variar de una persona a otra. En muchos casos, es una combinación de factores lo que contribuye a su desarrollo. Si sientes que puedes estar lidiando con una adicción a la comida, es recomendable buscar ayuda profesional.
¿Qué te ha parecido este artículo? ¿Tienes adicción a la comida?
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HOLA, A MI ME ENCANTA EL HELADO Y MAS EL DE CHOCOLATE, PERO AHORA SOLO MUY DE VEZ EN CUANDO COMPRO UNO LIBRE DE GM0……lo comprro en la tienda naturista, sin gluten, ingrediente cacao, vainilla, y azucar de cana,,, muy de veces en cuando lo compro, si no es de Vainilla, comoro el de Chocolate hecho de cacao….. me gustaria sabier si es bueno o no…….yo vivo en Canada.
Hola Isabel
¿Cómo puedo saber cuál es la causa de mi problema con la adicción a determinados alimentos?, ¿Cómo se limpia y se restituye la flora intestinal?, ¿Cómo saber si he limpiado la flora intestinal? y ¿Cómo se equilibra?
¿Podríais hacer algún video explicativo?
Hace unos 15 años le dije a mi médica de familia que yo creía tener adicción a la comida y que me parecía muy difícil de superar porque la comida es imprescindible para la vida. Yo había superado mi adicción al tabaco y no fue tan difícil porque el tabaco no es necesario para vivir, ni el tabaco ni otras cosas que causan adicción excepto la comida.
La doctora me respondió que eso era imposible y que no dijera insensateces, que yo no había visto lo que era una adicción de verdad.
Es una pena que ya se haya jubilado porque me encantaría darle en la cara con este artículo para que se enterase de que no todas las enfermedades se estudian en la facultad de Medicina y de que no se puede ir de sabia por la vida.
Gracias Isabel desde Uruguay ! También me interesa cómo realizar una limpieza intestinal y con que seguir . Encontré en ti una doctora a quien entiendo ! Gracias por ser como sos ! Sandra
Muchas gracias Isabel por transmitirnos tanta sabiduría. Yo era super adicta a la leche con galletas me he sentido identificada. También le daba al Donut industrial. Estoy consiguiendo dejar el azúcar y los edulcorantes. También he dejado la leche gracias a ti tengo 50 años y me siento mucho mejor desde que estoy cambiando la alimentación. Gracias infinitas
Hola Paloma. Gracias por contarnos tu experiencia y tus avances. ¡Sigue así!
Muchas gracias Isabel. Siempre tan generosa en tus publicaciones.
Soy una adicta a la comida y estoy en el camino del cambio, de a poco lo voy logrando.
Un gran abrazo. Cariños. Liliana
Hola, Liliana. A mí me ayudó muchísimo el ayuno intermitente 16/8.
Gracias por dar tanto y tan bueno . un saludo
Hola Isabel. Una pregunta: ¿convendría que nos hiciésemos un análisis de la microbiota para saber si necesitamos hacer una limpieza intestinal?
Me sumo a los agradecimientos escritos más arriba, yo no podría haberlos expresado mejor. 🙂
Da mucho gusto leerte .se aprende mucho .Y o adicta al chocolate
Soy Empresario Omnilife y en nuestra empresa tenemos suplementos nutricionales de origen natural y orgánicos de alta calidad endulzados con estevia que ayudan a bajar de peso, disminuir la ansiedad, mejorar la flora Intestinal, nutrir todo el organismo, etc etc. Para más información contactame +542914748613 whatsapp. Gracias
Saludos de un admirador random!!! 😂
Fenomenal. Gracias una vez mas. Por cierto, entiendo lo de la leche con galletas, pero que me dices del huevo frito , enganche emocional o antidepresivo natural….. jajajja
Muy interesante la información, a m también m gustaría saber lo d la limpieza intestinal…muchas gracias.
Saludos, buen tema! Podrías darme alguna pista ref a patatas fritas de bolsa y pipas de girasol. No siempre va por periodos. Y estoy ahi mirando de qué se trata. Muchas gracias por tu compartir y por tu trabajo. Un saludo
muy interesante los temas q tratas. un abrazo desde Chile
Hola Isabel !! Hace poco ví un video tuyo donde hablabas del efecto dañino del los lacteos y derivados en el cuerpo , sin embargo en algun comentario tuyo sobre recetas cetogenicas lo incluyes . Cuando una persona sigue una dieta cetogenica asimila el queso mejor? Espero me contestes ! Muchíssima gracias me encantan tus videos!
¿La depresión y la ansiedad se puede producir por tener la flora intestinal muy alterada?. Padezco de sufrimiento digestivo desde hace muchos años y cada vez estoy peor fisica y animicamente. ¿Cómo puedo contactar contigo?. Muchas gracias de todo corazon doctora.
Me encanta ver tus vídeos!!! Yo te propongo hablar sobre los alimentos más adecuados en caso de tener problemas ginecológicos: ovarios poliquisticos, endonetriosis (que es mi enfermedad)… puesto que son patologías donde apenas hay tratamientos más allá que anticonceptivos hormonales… que nos revolucionan física y anímicamente… gracias!
Excelente! Muchas gracias por el video.
Excelenteeeeeeeee Isabel!!!!
Has hecho que tenga una revelación con el tema del hongo cándida… Gracias Isabel! Eres una luz 🔦
Hola saludos desde México, mi pregunta es la misma que hacen varias personas, Como se limpia y restituye la mucosa intestinal!?
Ojalá nos contestes pronto.
Un fuerte abrazo!
¿Cómo se limpia y restaura la integridad de la mucosa intestinal?. Muchas gracias por tu excelente video.
¿Cómo se limpia y restituye la mucosa intestinal?
Muchas gracias Dra, desde que estaba en Cuba la » intentaba seguir» ahora que estoy en España, me siento felíz de poder pertenecer a esta familia.
Pues bienvenida…
Muy bueno. Aunque tengo una duda. Yo sabia de todas esas cosas que creaban adicción, pero el gluten? No sabia que tambien. Gracias por la información
Muy agradecida Dra. Isabel, igualmente me gustaría toque el tema q muchos pedimos en esta ocasión !! Millones de gracias!! Tengo adición a comidas a sido un refugio q estoy tratando dejar, Gracias por ayudarme!!!! Bendiciones!!!
Buenos días Isabel. Antes de nada quiero darte las gracias por compartir con aquellos que estamos en la transición hacia una alimentación sana y saludable, todos estos videos e información valiosísima. Además, consigues transmitir de una manera sencilla, amable, dulce y simpática muchos conceptos que son nuevos para nosotros. Desde que te descubrí, aprendo muchísimo con tus videos. En este video, con el cual me siento plenamente identificado (soy del grupo de la adicción a los azúcares, dulces y helados), hablas que para regular la microbiota, debemos tomar prebióticos y probióticos, previa limpieza y restitución de la integridad de la mucosa intestinal. Pues, aunque sé que tendrás una agenda ocupadísima, me encantaría que hicieras un video sobre cómo limpiar y restituir la mucosa intestinal cuando te sea posible. Nuevamente, muchísimas gracias por toda la información que compartes con nosotros, personas como tú nos ayudáis a entender y comprender mejor el funcionamiento del cuerpo humano, y así hacer mejor el cambio a una alimentación saludable. Un abrazo
Muy buenas ISabel!.
Me llama la atención en no mencionar la adicción de frutos secos.
Se le puede considerar carencia a todos los nutrientes?.
Gracias!.